羅勒 (拉丁學名： Ocimum basilicum  )

科屬： 唇形科

部位： 全株
萃取： 蒸餾 
產地： 中國

羅勒精油簡介

羅勒在古希臘時代擁有「香草之王」的尊稱，在英文又有聖約瑟夫草（Saint Joseph's Wort）之名，可見羅勒在西方的推崇與愛戴，目前也是常見的料理用香料，不管是歐洲、東亞、東南亞等各式料理都會看到羅勒的蹤跡。

羅勒精油種類

已知的羅勒品種約有上百種，而目前可萃取出精油的則有：

• 甜羅勒精油 - 英文名稱Sweet Basil，學名Ocimum basilicum L.。
• 檸檬羅勒精油 - 英文名稱Lemon Basil ，學名Ocimum canum Sims.，主要含有25%左右的沈香醇(Linalool)，與50%左右的檸檬醛(Citral，由香葉醛、牻牛兒醛(Genarial)與橙花醛(Neral)所組成)。
• 神聖羅勒精油 - 英文名稱Holy Basil (or Tulsi, Tulasi) ，學名Ocimum sanctum，主要成分為35%的丁香酚(Eugenol)，以及10%左右的甲基蒟酚(Methyl Chavicol或是寫作Estragole，中文俗名為艾草醚、愛草腦)、
• 丁香羅勒精油 - 英文名稱Clove Basil、Pungent Basil、African Basil、，學名Ocimum gratissimum，主要含有丁香酚